Die kraftvolle Energie des Frühlings

Jahreszeit: Frühling
Geschmack: sauer

Zitrone, Essig, Ananas, Beeren, Sauerkraut, Tomaten, Sprossen, Petersilie, Sauermilchprodukte, Grünkern, Dinkel, Weizen, Sekt, Weisswein, Huhn, Ente

Holz steht für Spielfreude, Kreativität und Freiheitsdrang. Es repräsentiert sowohl den Frühling, wie auch die ungestüme Kindheit des Menschen. Holz will wachsen – am liebsten ohne Einschränkung. Stößt es an Grenzen, kann es schon einmal heftig reagieren. Natürliche Grüntöne und eine hohe schmale Form gehören zum Holz.

Mit Leidenschaft und Wärme ins Leben

Jahreszeit: Sommer
Geschmack: bitter

Pampelmuse, Quitte, Rucola, Radicchio, Artischocke, Chicorée, Rosenkohl, Rote Bete, Pastinake, Oregano, Bohnenkraut, Kakao, Kaffee, Buchweizen, Roggen, Rotwein, Bitterliköre, Schafs- und Ziegenkäse, gegrilltes Fleisch

Feuer symbolisiert Liebe, Begeisterung und Optimismus. Es steht für die Hitze des Sommers sowie für die Leidenschaft, Neues zu entdecken und den eigenen, geistigen Horizont zu erweitern. Die Farbe Rot in all ihren Schattierungen repräsentiert das Feuerelement genauso wie spitze oder dreieckige Formen.

Der ruhende Mittelpunkt

Jahreszeit: Spätsommer
Geschmack: süß

Mango, Melone, Banane, süsse Äpfel, Birne, Traube, Aprikose, Pfirsich, Feige, Dattel, getrocknetes Obst, Karotte, Kartoffel, Mais, Kürbis, Kohl, Fenchel, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Kohlrabi, Gurke, Pilze, Nüsse, Öle, Butter, Sahne, Ei, Hirse, Kalbs- und Rindfleisch

Erde gibt uns Stabilität und Sicherheit. Tradition und die Bereitschaft, sich für andere Menschen einzusetzen, sind charakteristisch für das Erdelement. Spätsommer, Gelb- und Brauntöne sowie flache Formen gehören zu diesem Element.

Abgeklärt in den Herbst des Lebens

Jahreszeit: Herbst
Geschmack: scharf

Frühlingszwiebel, Lauch, Meerrettich, Zwiebel, Rettich, Kresse, Radieschen, Ingwer, Chili, Knoblauch, Pfeffer, Curry, Hafer, Reis, hochprozentiger Alkohol, Wildfleisch, Pute

Metall steht für Tatkraft, Entschlossenheit, strategisches Denken und einen ideellen Abstand zu den Dingen. Der (Lebens-)Herbst als zugehörige Jahreszeit läutet die Phase ein, in der man die Spreu vom Weizen zu trennen vermag und alte Gewohnheiten hinter sich lässt. Die Farbe Weiß und runde Formen repräsentieren das Metall.

Quelle der Weisheit und geistigen Kraft

Jahreszeit: Winter
Geschmack: salzig

Hülsenfrüchte wie z.B. Linsen, Bohnen, Sojabohnen oder Kichererbsen, Algen, Fisch und Meeresfrüchte, Sojasauce, Miso, Ume-Produkte, Oliven, Salz, Parmesankäse

Wasser stellt alles in Frage und überdenkt die herkömmlichen Grenzen. In unserem Lebenszyklus wie im Jahreskreis kehrt mit dem Wasser der Winter ein, eine Zeit, in der man sich ins Innere zurückzieht und sich auf das Wesentliche, Geistige konzentriert. Schwarz und Dunkelblau stehen ebenso für Wasser, wie unregelmäßige und wellenförmige Formen.

Wir alle kennen unsere 5 Geschmacksrichtungen.
Doch nicht nur der Geschmack, auch die energetische Wirkung ist ganz unterschiedlich:

SAUER wirkt zusammenziehend und regt die Enzymbildung an
BITTER leitet nach unten und bringt Bitterstoffe für die Fettverdauung
SÜSS wirkt nährend, beruhigend, sättigend und umfasst Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate
SCHARF leitet nach oben und außen, löst Stagnation
SALZIG wirkt auflösend, leitet in die Tiefe und bringt wichtige Mineralien

 

Die 5 Geschmacksrichtungen werden wiederum den 5 Elementen zugeteilt:

HOLZ = SAUER
FEUER = BITTER
ERDE = SÜSS
METALL = SCHARF
WASSER = SALZIG

Darüber hinaus hat jedes Element seinen ganz eigenen Charakter …